Открыть в Telegram

Кормилец / Меню на неделю для семьи из 4 человек

Меню на неделю для семьи из 4 человек

Завтрак, обед и ужин на семь дней для двух взрослых и двух детей. В будни ужин занимает не больше 20 минут у плиты, сложные блюда стоят на выходных. Ниже рецепты всех блюд и готовый список покупок на всю неделю.

Получить меню в Telegram Получить меню в MAX Открыть в браузере

Меню собрал наш планировщик. В боте его можно настроить под вашу семью: 10 дней бесплатно.

Меню на 7 дней

ДеньЗавтракОбедУжин
ПонедельникРолл из лаваша с яйцом и сыром10 минОвощное рагуу плиты 20 мин, всего 45Тушёная капуста с сосискамиу плиты 10 мин, всего 30
ВторникПшённая каша на воде с курагойу плиты 12 мин, всего 35Запечённые овощи с сырому плиты 15 мин, всего 50Индейка в сметанном соусеу плиты 20 мин, всего 40
СредаФриттата с картофелем и сырому плиты 15 мин, всего 30Дал из красной чечевицы с рисому плиты 15 мин, всего 30Пульгоги — говядина по-корейски с рисому плиты 20 мин, всего 50
ЧетвергПшённая каша с тыквойу плиты 15 мин, всего 40Паста примавера с овощамиу плиты 20 мин, всего 25Куриный суп с рисому плиты 20 мин, всего 60
ПятницаБутерброды с творогом, огурцом и зеленью8 минКартофельный гратену плиты 20 мин, всего 80Суп из нута с томатами по-восточномуу плиты 15 мин, всего 35
СубботаМанник на кефиреу плиты 15 мин, всего 75Перцы, фаршированные рисом и овощамиу плиты 25 мин, всего 60Куриные бёдра в медово-горчичном соусеу плиты 15 мин, всего 55
ВоскресеньеХачапури по-аджарскиу плиты 30 мин, всего 90Голубцыу плиты 40 мин, всего 100Рыбные котлеты из горбушиу плиты 30 мин, всего 45

Рецепты блюд этой недели

Нажмите на блюдо, чтобы открыть продукты и шаги. Продукты указаны на число порций из нашей базы, в боте они пересчитываются под вашу семью.

Ролл из лаваша с яйцом и сыром10 мин · 2 порц.

Продукты на 2 порц.

  • Лаваш тонкий — целым листом2 шт
  • Яйцо3 шт
  • Сыр твёрдый — на крупной тёрке60 г
  • Помидор — тонкими кружками1 шт
  • Зелень (укроп или петрушка) — мелко порубить0,3 пучок
  • Соль1 щепотка

Как готовить

  1. Взбить яйца с солью и зеленью.
  2. Разогреть сухую сковороду, вылить половину яиц и сразу положить сверху лаваш, прижать лопаткой.
  3. Через минуту, когда яйцо схватится и приклеит лаваш, перевернуть.
  4. Посыпать сыром, выложить помидор, свернуть рулетом и подержать на сковороде ещё минуту.
  5. Повторить со вторым лавашом, разрезать пополам.
Овощное рагуу плиты 20 мин, всего 45 · 4 порц.

Продукты на 4 порц.

  • Картофель — кубиком 2 см500 г
  • Кабачок — кубиком1 шт
  • Баклажан — кубиком1 шт
  • Перец болгарский — кубиком1 шт
  • Морковь — кружочками1 шт
  • Лук репчатый — мелким кубиком1 шт
  • Томаты в собственном соку400 г
  • Растительное масло3 ст. л.
  • Соль1 щепотка

Как готовить

  1. Лук и морковь обжарить на масле 6 минут.
  2. Добавить картофель и баклажан, готовить 8 минут, помешивая.
  3. Добавить кабачок, перец и томаты, посолить, тушить под крышкой 20 минут.
Тушёная капуста с сосискамиу плиты 10 мин, всего 30 · 3 порц.

Продукты на 3 порц.

  • Капуста белокочанная — тонкой соломкой800 г
  • Сосиски молочные — кружочками300 г
  • Лук репчатый — мелким кубиком1 шт
  • Морковь — на крупной тёрке1 шт
  • Томатная паста2 ст. л.
  • Растительное масло3 ст. л.
  • Лавровый лист1 шт
  • Соль1 щепотка

Как готовить

  1. В глубокой сковороде на масле обжарить лук и морковь 4 минуты.
  2. Добавить капусту, посолить, перемешать и тушить под крышкой 15 минут, иногда помешивая.
  3. Добавить томатную пасту, лавровый лист и сосиски, тушить ещё 5 минут.
Пшённая каша на воде с курагойу плиты 12 мин, всего 35 · 3 порц.

Продукты на 3 порц.

  • Пшено180 г
  • Курага80 г
  • Сахар1 ст. л.
  • Растительное масло1 ст. л.
  • Соль1 щепотка

Как готовить

  1. Пшено обдать кипятком и слить воду — так уходит горчинка.
  2. Залить 550 мл воды, посолить, варить под крышкой 20 минут.
  3. Курагу нарезать полосками, добавить за 5 минут до конца вместе с сахаром.
  4. Снять с огня, добавить масло, дать постоять под крышкой 5 минут.
Запечённые овощи с сырому плиты 15 мин, всего 50 · 4 порц.

Продукты на 4 порц.

  • Картофель — дольками600 г
  • Кабачок — кружочками1 шт
  • Перец болгарский — крупными кусками2 шт
  • Помидор — кружочками3 шт
  • Лук репчатый — мелким кубиком1 шт
  • Сыр твёрдый — натереть на крупной тёрке150 г
  • Сметана150 г
  • Чеснок — мелко порубить3 зубчика
  • Растительное масло3 ст. л.
  • Соль1 по вкусу
  • Перец чёрный молотый1 по вкусу

Как готовить

  1. Духовку разогреть до 190 °C.
  2. Все овощи нарезать кружками или крупными кусками одного размера, чтобы пропеклись одновременно.
  3. Выложить в форму слоями, каждый слой посолить и поперчить.
  4. Смешать сметану с давленым чесноком и маслом, залить овощи.
  5. Запекать под фольгой 30 минут, затем снять фольгу, посыпать сыром и печь ещё 12 минут.
Индейка в сметанном соусеу плиты 20 мин, всего 40 · 4 порц.

Продукты на 4 порц.

  • Индейка (филе бедра)700 г
  • Сметана200 г
  • Лук репчатый — мелким кубиком2 шт
  • Морковь — на крупной тёрке1 шт
  • Мука пшеничная1 ст. л.
  • Растительное масло2 ст. л.
  • Соль1 щепотка

Как готовить

  1. Индейку нарезать кубиком и обжарить на сильном огне 7 минут.
  2. Добавить лук и морковь, жарить ещё 7 минут.
  3. Сметану размешать с мукой и 150 мл воды, влить в сковороду.
  4. Посолить и тушить под крышкой 15 минут.
Фриттата с картофелем и сырому плиты 15 мин, всего 30 · 3 порц.

Продукты на 3 порц.

  • Яйцо6 шт
  • Картофель — тонкими кружками300 г
  • Лук репчатый — тонкими полукольцами1 шт
  • Сыр твёрдый — на крупной тёрке60 г
  • Молоко60 мл
  • Растительное масло2 ст. л.
  • Соль1 щепотка
  • Перец чёрный молотый1 по вкусу

Как готовить

  1. На масле жарить картофель с луком под крышкой 10–12 минут, пока картофель не станет мягким.
  2. Взбить яйца с молоком, солью и перцем, вмешать половину сыра.
  3. Залить картофель яичной смесью, разровнять.
  4. Накрыть крышкой и держать на слабом огне 8–10 минут, пока верх не схватится.
  5. Посыпать оставшимся сыром, закрыть ещё на минуту и нарезать как пирог.
Дал из красной чечевицы с рисому плиты 15 мин, всего 30 · 4 порц.

Продукты на 4 порц.

  • Чечевица красная250 г
  • Рис длиннозёрный200 г
  • Лук репчатый — мелким кубиком1 шт
  • Морковь — на мелкой тёрке1 шт
  • Чеснок — мелко порубить2 зубчика
  • Имбирь свежий — на мелкой тёрке10 г
  • Томаты в собственном соку400 г
  • Зира1 ч. л.
  • Паприка молотая1 ч. л.
  • Растительное масло2 ст. л.
  • Соль1 щепотка

Как готовить

  1. Рис промыть, залить 400 мл воды, посолить и варить под крышкой 15 минут.
  2. В кастрюле на масле обжарить лук и морковь 5 минут, добавить чеснок, имбирь, зиру и паприку на минуту.
  3. Всыпать промытую чечевицу, томаты и 600 мл воды, посолить.
  4. Варить 15–20 минут, помешивая, пока чечевица не разварится в густое пюре.
  5. Подать с рисом.
Пульгоги — говядина по-корейски с рисому плиты 20 мин, всего 50 · 3 порц.

Продукты на 3 порц.

  • Говядина (вырезка)500 г
  • Рис круглозёрный250 г
  • Соевый соус4 ст. л.
  • Сахар1 ст. л.
  • Яблоко — на мелкой тёрке0,5 шт
  • Чеснок — на мелкой тёрке3 зубчика
  • Лук репчатый — тонкими перьями1 шт
  • Лук зелёный — отрезками по 3 см0,5 пучок
  • Кунжут1 ч. л.
  • Растительное масло2 ст. л.

Как готовить

  1. Говядину подморозить 20 минут и нарезать тончайшими ломтиками поперёк волокон.
  2. Смешать соевый соус, сахар, тёртое яблоко и чеснок, залить мясо и оставить на 20 минут.
  3. Рис промыть и сварить — 350 мл воды, 15 минут.
  4. Обжарить мясо с луком на очень сильном огне 4–5 минут, в конце добавить зелёный лук. Посыпать кунжутом и подать с рисом.
Пшённая каша с тыквойу плиты 15 мин, всего 40 · 3 порц.

Продукты на 3 порц.

  • Пшено150 г
  • Тыква — мелким кубиком300 г
  • Молоко500 мл
  • Масло сливочное20 г
  • Сахар2 ст. л.
  • Соль1 щепотка

Как готовить

  1. Пшено обязательно промыть горячей водой несколько раз - иначе каша будет горчить.
  2. Тыкву нарезать кубиком 1,5 см, залить 200 мл воды и варить 10 минут.
  3. Всыпать пшено, варить ещё 10 минут до впитывания воды.
  4. Влить горячее молоко, добавить сахар и соль, томить на слабом огне 15 минут, помешивая.
  5. Снять с огня, добавить масло и дать постоять под крышкой 10 минут.
Паста примавера с овощамиу плиты 20 мин, всего 25 · 3 порц.

Продукты на 3 порц.

  • Макароны300 г
  • Кабачок — брусочками1 шт
  • Перец болгарский — полосками1 шт
  • Брокколи замороженная200 г
  • Зелёный горошек замороженный100 г
  • Чеснок — мелко порубить2 зубчика
  • Сыр твёрдый — на мелкой тёрке50 г
  • Оливковое масло3 ст. л.
  • Соль1 щепотка

Как готовить

  1. Макароны варить в подсоленной воде; за 3 минуты до готовности добавить брокколи и горошек.
  2. На масле обжарить кабачок и перец 5 минут на сильном огне, добавить чеснок на минуту.
  3. Слить макароны с овощами, оставив полстакана воды, смешать с обжаренными овощами и водой.
  4. Посыпать сыром.
Куриный суп с рисому плиты 20 мин, всего 60 · 5 порц.

Продукты на 5 порц.

  • Куриные бёдра или голени600 г
  • Рис круглозёрный100 г
  • Картофель — кубиком 1,5 см400 г
  • Морковь — кружочками1 шт
  • Лук репчатый — мелким кубиком1 шт
  • Зелень (укроп или петрушка) — мелко порубить1 пучок
  • Лавровый лист2 шт
  • Соль1 щепотка

Как готовить

  1. Мясо залить 2,5 л холодной воды, довести до кипения, снять пену и варить 30 минут.
  2. Добавить картофель и рис, через 5 минут — морковь и лук.
  3. Варить ещё 15 минут, посолить, положить лавровый лист и зелень.
Бутерброды с творогом, огурцом и зеленью8 мин · 2 порц.

Продукты на 2 порц.

  • Творог 5–9%200 г
  • Сметана2 ст. л.
  • Хлеб ржаной — ломтиками4 ломтика
  • Огурец — тонкими кружками1 шт
  • Зелень (укроп или петрушка) — мелко порубить0,5 пучок
  • Чеснок — выдавить через пресс1 зубчика
  • Соль1 щепотка

Как готовить

  1. Творог размять со сметаной, зеленью, чесноком и солью до пасты.
  2. Намазать толстым слоем на хлеб.
  3. Сверху выложить огурец.
Картофельный гратену плиты 20 мин, всего 80 · 4 порц.

Продукты на 4 порц.

  • Картофель — тонкими кружками 2–3 мм1000 г
  • Сливки 20%300 мл
  • Молоко200 мл
  • Сыр твёрдый — на крупной тёрке120 г
  • Чеснок — разрезать пополам2 зубчика
  • Масло сливочное20 г
  • Соль1 щепотка
  • Перец чёрный молотый1 по вкусу

Как готовить

  1. Форму натереть чесноком и смазать маслом.
  2. Сливки смешать с молоком, солью и перцем.
  3. Картофель выложить внахлёст слоями, каждый слой заливая сливками и посыпая сыром. Сверху оставить сыр.
  4. Запекать при 180 °C 55–60 минут, пока нож не будет легко входить, а верх не станет золотым.
Суп из нута с томатами по-восточномуу плиты 15 мин, всего 35 · 4 порц.

Продукты на 4 порц.

  • Нут консервированный800 г
  • Томаты в собственном соку400 г
  • Картофель — кубиком300 г
  • Лук репчатый — мелким кубиком1 шт
  • Морковь — мелким кубиком1 шт
  • Чеснок — мелко порубить2 зубчика
  • Зира1 ч. л.
  • Паприка молотая1 ч. л.
  • Лимон — дольками к подаче0,5 шт
  • Растительное масло2 ст. л.
  • Соль1 щепотка

Как готовить

  1. В кастрюле на масле обжарить лук и морковь 5 минут, добавить чеснок, зиру и паприку на минуту.
  2. Добавить томаты, картофель и 1,2 л воды, посолить, варить 12 минут.
  3. Положить нут без жидкости и варить ещё 8 минут. Треть супа можно пробить блендером для густоты.
  4. Подать с долькой лимона.
Манник на кефиреу плиты 15 мин, всего 75 · 6 порц.

Продукты на 6 порц.

  • Манная крупа200 г
  • Кефир250 мл
  • Яйцо2 шт
  • Сахар150 г
  • Мука пшеничная80 г
  • Масло сливочное60 г
  • Сода0,5 ч. л.

Как готовить

  1. Манку залить кефиром и оставить на 30 минут набухать — без этого манник хрустит на зубах.
  2. Духовку разогреть до 180 °C.
  3. Взбить яйца с сахаром, добавить растопленное масло и манку с кефиром.
  4. Всыпать муку с содой, перемешать до однородности.
  5. Вылить в смазанную форму диаметром 22–24 см и печь 35–40 минут до сухой зубочистки.
Перцы, фаршированные рисом и овощамиу плиты 25 мин, всего 60 · 4 порц.

Продукты на 4 порц.

  • Перец болгарский — срезать верх и вынуть семена8 шт
  • Рис круглозёрный200 г
  • Морковь — на крупной тёрке2 шт
  • Лук репчатый — мелким кубиком2 шт
  • Томатная паста2 ст. л.
  • Растительное масло2 ст. л.
  • Соль1 щепотка

Как готовить

  1. Рис отварить до полуготовности, 10 минут, и откинуть.
  2. Лук и морковь обжарить, половину смешать с рисом, посолить.
  3. Перцы очистить от семян, наполнить начинкой, уложить в кастрюлю.
  4. Залить водой с томатной пастой и остатками зажарки, тушить 30 минут.
Куриные бёдра в медово-горчичном соусеу плиты 15 мин, всего 55 · 4 порц.

Продукты на 4 порц.

  • Куриные бёдра без кости800 г
  • Мёд2 ст. л.
  • Горчица2 ч. л.
  • Чеснок — через пресс3 зубчика
  • Растительное масло1 ст. л.
  • Паприка молотая1 ч. л.
  • Соль1 щепотка

Как готовить

  1. Смешать мёд, горчицу, масло, чеснок, паприку и соль.
  2. Обмазать бёдра соусом и оставить на 15 минут, пока греется духовка.
  3. Запекать при 200 °C 35 минут, один раз полив выделившимся соком.
Хачапури по-аджарскиу плиты 30 мин, всего 90 · 4 порц.

Продукты на 4 порц.

  • Мука пшеничная350 г
  • Молоко200 мл
  • Дрожжи сухие5 г
  • Сахар1 ч. л.
  • Растительное масло2 ст. л.
  • Сыр сулугуни — на крупной тёрке300 г
  • Сыр адыгейский — раскрошить руками150 г
  • Яйцо5 шт
  • Масло сливочное40 г
  • Соль1 щепотка

Как готовить

  1. Тёплое молоко смешать с дрожжами и сахаром, через 10 минут добавить муку, соль и растительное масло, замесить мягкое тесто.
  2. Накрыть и оставить в тепле на 40 минут, пока тесто не увеличится вдвое.
  3. Сыры перемешать с 1 яйцом и 2 ст. л. воды до пасты.
  4. Тесто разделить на 4 части, каждую раскатать в овал толщиной 5 мм, края свернуть валиками и защипнуть концы — получится лодочка.
  5. Разложить в лодочки сыр и печь при 220 °C 12–15 минут до румяности.
  6. Сделать в сыре ямку, разбить по яйцу и вернуть в духовку на 3 минуты, чтобы белок схватился. Сверху положить кусочек масла.
Голубцыу плиты 40 мин, всего 100 · 5 порц.

Продукты на 5 порц.

  • Капуста белокочанная — разобрать на листья и отварить 5 минут1 кг
  • Фарш говяжий или смешанный600 г
  • Рис круглозёрный150 г
  • Лук репчатый — мелким кубиком2 шт
  • Морковь — на крупной тёрке1 шт
  • Сметана150 г
  • Томатная паста2 ст. л.
  • Соль1 щепотка

Как готовить

  1. Кочан опустить в кипяток на 10 минут, снимать листья по мере размягчения.
  2. Рис отварить до полуготовности, смешать с фаршем, луком и солью.
  3. Завернуть начинку в листья, уложить в кастрюлю плотными рядами.
  4. Залить сметаной с томатной пастой и 500 мл воды, тушить 50 минут под крышкой.
Рыбные котлеты из горбушиу плиты 30 мин, всего 45 · 4 порц.

Продукты на 4 порц.

  • Горбуша (стейки)800 г
  • Батон белый — размочить в воде и отжать3 ломтика
  • Молоко100 мл
  • Яйцо1 шт
  • Лук репчатый — натереть на мелкой тёрке1 шт
  • Панировочные сухари60 г
  • Растительное масло3 ст. л.
  • Соль1 щепотка

Как готовить

  1. Рыбу разобрать от костей и измельчить ножом или мясорубкой.
  2. Батон замочить в молоке, отжать, смешать с рыбой, яйцом, луком и солью.
  3. Сформировать котлеты, обвалять в сухарях, жарить по 4 минуты с каждой стороны.

Список покупок на неделю

Все продукты для меню выше, по отделам магазина. Количества целыми упаковками. Примерная стоимость 8 700 ₽ по средним ценам сентября 2026 года.

Овощи

  • Баклажан1 шт
  • Зелень (укроп или петрушка)3 пучка
  • Имбирь свежий10 г
  • Кабачок4 шт
  • Капуста белокочанная2,1 кг
  • Картофель3,2 кг
  • Лук зелёный1 пучок
  • Лук репчатый18 шт
  • Морковь10 шт
  • Огурец2 шт
  • Перец болгарский13 шт
  • Помидор5 шт
  • Тыква400 г
  • Чеснок3 головки

Фрукты

  • Лимон1 шт
  • Яблоко1 шт

Мясо

  • Говядина (вырезка)670 г
  • Индейка (филе бедра)700 г
  • Куриные бёдра без кости800 г
  • Куриные бёдра или голени600 г
  • Сосиски молочные400 г
  • Фарш говяжий или смешанный600 г

Рыба

  • Горбуша (стейки)800 г

Молочка

  • Кефир1 пакет 900 мл
  • Масло сливочное1 упаковка 180 г
  • Молоко2 пакета по 1 л
  • Сливки 20%2 упаковки по 200 мл
  • Сметана2 упаковки по 300 г
  • Сыр адыгейский150 г
  • Сыр сулугуни300 г
  • Сыр твёрдый540 г
  • Творог 5–9%2 упаковки по 200 г
  • Яйцо3 десятка

Бакалея

  • Горчица1 упаковка 180 г
  • Дрожжи сухие10 г
  • Кунжут10 г
  • Курага110 г
  • Макароны1 упаковка 400 г
  • Манная крупа140 г
  • Мёд1 банка 250 г
  • Оливковое масло1 бутылка 500 мл
  • Панировочные сухари60 г
  • Пшено1 упаковка 800 г
  • Рис длиннозёрный1 упаковка 800 г
  • Рис круглозёрный1 упаковка 800 г
  • Соевый соус1 бутылка 250 мл
  • Томатная паста1 упаковка 250 г
  • Чечевица красная1 упаковка 450 г

Заморозка

  • Брокколи замороженная1 упаковка 400 г
  • Зелёный горошек замороженный1 упаковка 400 г

Консервы

  • Нут консервированный2 банки по 400 г
  • Томаты в собственном соку3 банки по 400 г

Хлеб

  • Батон белый1 батон
  • Лаваш тонкий4 шт
  • Хлеб ржаной1 буханка

Проверьте, есть ли дома

  • Мука пшеничная
  • Растительное масло
  • Сахар
  • Сода
  • Зира
  • Лавровый лист
  • Паприка молотая
  • Перец чёрный молотый
  • Соль

Как мы составили это меню

  • Каждый день три приёма пищи. Блюда за неделю не повторяются.
  • Есть суп, рыба, курица, говядина и несколько блюд без мяса.
  • В будни на ужин не больше 20 минут у плиты, остальное время блюдо тушится или запекается само. Голубцы, хачапури и гратен стоят на выходных и в пятницу.
  • Все блюда из тех, что дети 5–10 лет обычно едят без уговоров.
  • Продукты пересекаются между блюдами: капуста идёт в тушёную капусту и голубцы, перец в перцы и пульгоги. Так меньше остатков.

Это пример. Для вашей семьи меню будет другим: мы учтём, сколько у вас едоков, что вы не едите, сколько времени на готовку и какая есть техника.

Как получить меню под свою семью

Откройте бота

Кормилец работает в Telegram и MAX. Скачивать и регистрироваться не нужно.

Ответьте на вопросы

Сколько едоков и детей, что нельзя, какие приёмы пищи нужны. Две минуты.

Готовьте по плану

Меню и список покупок готовы сразу. Каждый день мы напоминаем, что готовить.

Собрать меню в Telegram Собрать меню в MAX Открыть в браузере

Ищете, где вести меню каждую неделю? Приложение для меню на неделю со списком покупок

Вопросы

Сколько стоят продукты на неделю для семьи из 4 человек?

Список с этой страницы обойдётся примерно в 8 700 ₽. Мы считали по средним ценам сентября 2026 года и целыми упаковками, как вы купите в магазине. Соль, сахар, мука и специи сюда не входят. В вашем городе и магазине сумма будет другой.

Подходит ли это меню детям?

Да. Каждое блюдо этой недели в нашей базе отмечено как подходящее ребёнку 5–10 лет: такое обычно едят без уговоров. Если ребёнку что-то нельзя, отметьте это в боте, и такие блюда в меню не попадут.

Можно такое же меню на 3 человека или на двоих?

Да. Вот меню на неделю для семьи из 3 человек. А в боте вы указываете число едоков, и мы пересчитываем порции и список покупок под вашу семью.

А если в семье не едят рыбу или свинину?

Отметьте это в профиле. Продукты из списка «точно не едим» в меню не попадут, а список покупок пересчитается.

Где взять рецепты этих блюд?

Рецепты всех блюд этой недели — на этой странице, сразу под меню. В боте у каждого блюда тот же рецепт, но порции и граммовки пересчитаны под вашу семью.

Такое меню каждую неделю, без поиска рецептов

Новая неделя, новое меню. Понравившиеся блюда возвращаются чаще.

Получить меню в Telegram Получить меню в MAX Открыть в браузере