- На порцию
- 661 ккал · Б 31 · Ж 18 · У 94
- Продукты на порцию
- ≈ 60 ₽
- Понадобится
- плита
Цена ориентировочная, по средним ценам осени 2026 года. Соль, масло и специи не считаем.
Как готовить
- 1
В кефир добавить соду и щепотку соли, перемешать. Всыпать муку и замесить мягкое тесто. Накрыть и оставить на 20 минут.
20 мин - 2
Творог размять вилкой с яйцом и сахаром, чтобы не было крупных комков.
- 3
Тесто раскатать на посыпанном мукой столе в пласт 2-3 мм. Стаканом вырезать кружки.
- 4
На каждый кружок положить ложку творога, края плотно защипнуть.
- 5
Вареники опускать в кипящую подсоленную воду порциями. Когда всплывут, варить 4 минуты.
4 мин - 6
Вынуть шумовкой, подать со сметаной.
Полезно знать
- Если творог влажный, откиньте его на марле на 15 минут, иначе начинка вытечет.
- Сырые вареники хорошо замораживаются на доске, потом варить прямо из морозилки 7 минут после всплытия.
- Хранение: Готовые 1 день в холодильнике, греть на сковороде с маслом. Сырые в морозилке до месяца.
- Можно заморозить.
- Обычно нравится детям 5-10 лет.
- В составе: молоко, яйца, глютен.
Добавить это блюдо в меню на неделю?
Нажмите кнопку, и Кормилец поставит его в ваше меню, пересчитает порции на семью и добавит продукты в список покупок.
Приложение для Android
Меню недели — каждое воскресенье в наших каналах. Ужины на семью из 4 с ценой продуктов и ссылками на рецепты.