- На порцию
- 403 ккал · Б 8 · Ж 18 · У 50
- Продукты на порцию
- ≈ 20 ₽
- Понадобится
- духовка
Цена ориентировочная, по средним ценам осени 2026 года. Соль, масло и специи не считаем.
Как готовить
- 1
Духовку разогреть до 190 °C. Формы для маффинов (6 шт.) выстелить бумажными капсулами.
- 2
В большой миске смешать муку, какао, сахар, разрыхлитель и соль.
- 3
В другой миске взбить яйца с молоком и маслом. Шоколад поломать на кусочки.
- 4
Влить жидкое к сухому и размешать 20 секунд, пока не исчезнет сухая мука. Добавить шоколад.
- 5
Разложить тесто в капсулы до двух третей высоты. Выпекать 20–22 минуты, шпажка должна выйти сухой, допускаются крошки шоколада.
22 мин - 6
Остудить маффины 10 минут в форме.
10 мин
Полезно знать
- Маффины плотные и резиновые — тесто месили долго. Мешать до исчезновения сухой муки, комочки допустимы.
- Верх не поднялся шапкой — разрыхлитель старый или духовка недогрета. Проверять срок годности и греть заранее.
- Шоколад утонул в тесте — взять крупные куски и вдавить в верх перед выпечкой.
- Хранение: 3 дня в контейнере, замороженные хранятся до месяца.
- Можно приготовить сразу на 3 дня: в Кормильце такие блюда встают в меню днями «доедаем».
- Можно заморозить.
- Обычно нравится детям 5-10 лет.
- В составе: молоко, яйца, глютен.
Добавить это блюдо в меню на неделю?
Нажмите кнопку, и Кормилец поставит его в ваше меню, пересчитает порции на семью и добавит продукты в список покупок.
Приложение для Android
Меню недели — каждое воскресенье в наших каналах. Ужины на семью из 4 с ценой продуктов и ссылками на рецепты.