- На порцию
- 366 ккал · Б 6 · Ж 22 · У 36
- Продукты на порцию
- ≈ 40 ₽
- Понадобится
- плита, духовка
Цена ориентировочная, по средним ценам осени 2026 года. Соль, масло и специи не считаем.
Как готовить
- 1
Духовку разогреть до 180 °C. Форму 20×20 см выстелить бумагой.
- 2
Шоколад поломать, добавить масло, растопить на водяной бане, помешивая. Снять с огня и остудить 5 минут.
5 мин - 3
Яйца взбить с сахаром и солью 3 минуты, пока масса не посветлеет и не загустеет.
3 мин - 4
Влить шоколад с маслом, перемешать лопаткой. Просеять муку с какао и вмешать до однородности.
- 5
Вылить тесто в форму. Выпекать 22–25 минут, пока верх не покроется корочкой, а шпажка не выйдет с влажными крошками.
25 мин - 6
Остудить полностью в форме, затем нарезать на квадраты. Тёплым брауни режется плохо.
Полезно знать
- Брауни сухой как кекс — передержан. Шпажка должна выходить с влажными крошками, а не сухой.
- Внутри сырое тесто, а верх тёмный — форма слишком маленькая и слой толстый. Брать форму 20×20 см.
- Режется ровнее, если выдержать ночь в холодильнике и взять горячий нож.
- Хранение: 4 дня в холодильнике в контейнере.
- Можно приготовить сразу на 4 дня: в Кормильце такие блюда встают в меню днями «доедаем».
- Можно заморозить.
- Обычно нравится детям 5-10 лет.
- В составе: молоко, яйца, глютен.
Добавить это блюдо в меню на неделю?
Нажмите кнопку, и Кормилец поставит его в ваше меню, пересчитает порции на семью и добавит продукты в список покупок.
Приложение для Android
Меню недели — каждое воскресенье в наших каналах. Ужины на семью из 4 с ценой продуктов и ссылками на рецепты.