- На порцию
- 485 ккал · Б 11 · Ж 11 · У 82
- Продукты на порцию
- ≈ 20 ₽
- Понадобится
- духовка
Цена ориентировочная, по средним ценам осени 2026 года. Соль, масло и специи не считаем.
Как готовить
- 1
Тесто: молоко подогреть до 35 °C, растворить дрожжи и 20 г сахара. Оставить на 10 минут до пены.
10 мин - 2
Добавить масло, соль и муку. Замесить мягкое тесто 8 минут, накрыть и оставить на 1 час, пока не вырастет вдвое.
8 мин - 3
Начинка: яблоки нарезать кубиком, смешать с 70 г сахара и корицей. Тушить на сковороде 5 минут, остудить.
5 мин - 4
Тесто разделить на 12 кусков. Каждый раскатать в лепёшку 10 см, положить 1,5 ст. л. начинки, края защипнуть.
- 5
Пирожки выложить швом вниз на противень с бумагой, накрыть и оставить на 20 минут.
20 мин - 6
Духовку разогреть до 180 °C. Яйцо взбить вилкой, смазать пирожки. Выпекать 20 минут до золотистого цвета.
20 мин
Полезно знать
- Начинка вытекла — пирожок плохо защипнут или яблоки слишком сочные. Тушить яблоки до загустения сока.
- Пирожки бледные — смазка яйцом нужна на всю поверхность, духовка должна быть горячей заранее.
- Начинку можно сделать из груши или добавить горсть изюма.
- Хранение: 2 дня в контейнере, греть в духовке 5 минут.
- Можно приготовить сразу на 2 дня: в Кормильце такие блюда встают в меню днями «доедаем».
- Можно заморозить.
- Обычно нравится детям 5-10 лет.
- В составе: молоко, яйца, глютен.
Добавить это блюдо в меню на неделю?
Нажмите кнопку, и Кормилец поставит его в ваше меню, пересчитает порции на семью и добавит продукты в список покупок.
Приложение для Android
Меню недели — каждое воскресенье в наших каналах. Ужины на семью из 4 с ценой продуктов и ссылками на рецепты.