- На порцию
- 403 ккал · Б 21 · Ж 24 · У 25
- Продукты на порцию
- ≈ 70 ₽
- Понадобится
- плита
Цена ориентировочная, по средним ценам осени 2026 года. Соль, масло и специи не считаем.
Как готовить
- 1
Перловку промыть и замочить в холодной воде на 2 часа, потом слить воду.
- 2
Курицу залить 2,8 л холодной воды, довести до кипения, снять пену, варить 25 минут.
25 мин - 3
Добавить перловку, варить 20 минут.
20 мин - 4
Курицу вынуть, мясо снять с костей и вернуть в суп. Добавить картофель, варить 10 минут.
10 мин - 5
Лук и морковь обжарить на масле 5 минут, добавить тёртые огурцы и тушить ещё 5 минут с половником бульона.
5 мин - 6
Выложить зажарку в суп, добавить 100 мл огуречного рассола по вкусу и лавровый лист, варить 5 минут.
5 мин - 7
Посолить в конце, пробуя на вкус. Подавать со сметаной и зеленью.
Полезно знать
- Огурцы и рассол уже солёные. Рассол вливайте понемногу и пробуйте, пока вкус не станет приятно кислым.
- Не замочили перловку? Варите её на 30-40 минут дольше.
- Хранение: 3 дня в холодильнике.
- Можно приготовить сразу на 3 дня: в Кормильце такие блюда встают в меню днями «доедаем».
- В составе: молоко.
Добавить это блюдо в меню на неделю?
Нажмите кнопку, и Кормилец поставит его в ваше меню, пересчитает порции на семью и добавит продукты в список покупок.
Приложение для Android
Меню недели — каждое воскресенье в наших каналах. Ужины на семью из 4 с ценой продуктов и ссылками на рецепты.