- На порцию
- 487 ккал · Б 17 · Ж 21 · У 56
- Продукты на порцию
- ≈ 60 ₽
- Понадобится
- духовка
Цена ориентировочная, по средним ценам осени 2026 года. Соль, масло и специи не считаем.
Как готовить
- 1
Тесто. Муку смешать с содой и 1 ч. л. соли, растереть с холодным маслом в крошку. Влить кефир, быстро замесить мягкое тесто. Убрать в холодильник на 30 минут.
30 мин - 2
Картофель посолить и поперчить. Лук смешать с горбушей вместе с жидкостью из банки.
- 3
Духовку разогреть до 190 °C. Форму 24 см смазать растительным маслом. Две трети теста раскатать в круг 30 см, уложить в форму с бортиками.
- 4
На дно выложить картофель, сверху рыбу с луком.
- 5
Оставшееся тесто раскатать, накрыть пирог, края защипнуть, в центре сделать отверстие 1 см.
- 6
Выпекать 50–55 минут. Верх должен стать золотистым, картофель внутри мягким.
55 мин - 7
Остудить 15 минут, затем резать.
15 мин
Полезно знать
- Картофель сырой внутри — ломтики толще 3 мм или пирог на верхнем уровне духовки. Режьте тонко и ставьте на средний.
- Пирог сухой — рыбу не размочили жидкостью из банки. Не сливайте её.
- В консервах бывают мелкие кости: они мягкие и безопасны, но можно вынуть.
- Хранение: 2 дня в холодильнике, греть в духовке 10 минут.
- Можно приготовить сразу на 2 дня: в Кормильце такие блюда встают в меню днями «доедаем».
- Обычно нравится детям 5-10 лет.
- В составе: глютен, молоко, рыба.
Добавить это блюдо в меню на неделю?
Нажмите кнопку, и Кормилец поставит его в ваше меню, пересчитает порции на семью и добавит продукты в список покупок.
Приложение для Android
Меню недели — каждое воскресенье в наших каналах. Ужины на семью из 4 с ценой продуктов и ссылками на рецепты.