- На порцию
- 333 ккал · Б 20 · Ж 17 · У 25
- Продукты на порцию
- ≈ 70 ₽
- Понадобится
- плита
Цена ориентировочная, по средним ценам осени 2026 года. Соль, масло и специи не считаем.
Как готовить
- 1
Перловку промыть, залить холодной водой на 2-3 часа или на ночь, потом слить воду.
- 2
Мясо залить 3 л холодной воды, довести до кипения, снять пену и варить 1 час на слабом огне.
- 3
Добавить перловку и варить 30 минут.
30 мин - 4
Мясо вынуть, снять с костей, нарезать и вернуть в суп. Положить картофель, варить 12 минут.
12 мин - 5
Лук и морковь обжарить на масле 5 минут и добавить в суп с лавровым листом.
5 мин - 6
Варить 5 минут, посолить, посыпать зеленью, накрыть крышкой на 10 минут.
5 мин
Полезно знать
- Перловка сильно набухает и впитывает бульон. На второй день суп гуще, добавляйте воду.
- Хранение: 3 дня в холодильнике.
- Можно приготовить сразу на 3 дня: в Кормильце такие блюда встают в меню днями «доедаем».
- Можно заморозить.
- Обычно нравится детям 5-10 лет.
- В составе: глютен.
Добавить это блюдо в меню на неделю?
Нажмите кнопку, и Кормилец поставит его в ваше меню, пересчитает порции на семью и добавит продукты в список покупок.
Приложение для Android
Меню недели — каждое воскресенье в наших каналах. Ужины на семью из 4 с ценой продуктов и ссылками на рецепты.