- На порцию
- 630 ккал · Б 35 · Ж 20 · У 74
- Продукты на порцию
- ≈ 60 ₽
- Понадобится
- плита
Цена ориентировочная, по средним ценам осени 2026 года. Соль, масло и специи не считаем.
Как готовить
- 1
Муку смешать с яйцом, 150 мл воды и щепоткой соли. Замесить гладкое тесто, накрыть и оставить на 30 минут.
30 мин - 2
Куриный фарш смешать с луком, солью, перцем и 3 ст. л. холодной воды. Вымесить до вязкости.
- 3
Тесто раскатать на 1,5 мм, вырезать кружки стаканом. В каждый положить чайную ложку фарша и защипнуть края, затем соединить концы.
- 4
В кастрюле вскипятить 2,5 л воды, посолить, положить лавровый лист. Пельмени опускать небольшими порциями.
- 5
Варить 7 минут после всплытия: фарш белый, тесто мягкое. Подавать со сметаной.
7 мин
Полезно знать
- Куриный фарш суше говяжьего, поэтому воду и лук в начинку не жалейте.
- Хранение: 2 дня в холодильнике. Сырые пельмени замораживают на доске и хранят в пакете.
- Можно приготовить сразу на 2 дня: в Кормильце такие блюда встают в меню днями «доедаем».
- Можно заморозить.
- Обычно нравится детям 5-10 лет.
- В составе: глютен, яйца, молоко.
Добавить это блюдо в меню на неделю?
Нажмите кнопку, и Кормилец поставит его в ваше меню, пересчитает порции на семью и добавит продукты в список покупок.
Приложение для Android
Меню недели — каждое воскресенье в наших каналах. Ужины на семью из 4 с ценой продуктов и ссылками на рецепты.