- На порцию
- 647 ккал · Б 38 · Ж 26 · У 61
- Продукты на порцию
- ≈ 100 ₽
- Понадобится
- плита
Цена ориентировочная, по средним ценам осени 2026 года. Соль, масло и специи не считаем.
Как готовить
- 1
Гречку отварить в подсоленной воде 20 минут.
20 мин - 2
Печень очистить от плёнки и нарезать брусочками толщиной в палец. Обвалять в муке.
- 3
Обжарить на масле на сильном огне 3 минуты, помешивая. Переложить в миску.
3 мин - 4
На той же сковороде обжарить лук 5 минут.
5 мин - 5
Вернуть печень, добавить сметану, томатную пасту и 50 мл воды. Тушить 5 минут на слабом огне, посолить в конце.
5 мин - 6
Подать с гречкой.
Полезно знать
- Печень солят в самом конце и не тушат дольше 5-7 минут, иначе она становится жёсткой.
- Хранение: 1 день в холодильнике.
- В составе: молоко, глютен.
В Кормильце
Приложение для Android
Добавить это блюдо в меню на неделю?
Нажмите кнопку, и Кормилец поставит его в ваше меню, пересчитает порции на семью и добавит продукты в список покупок.
Приложение для Android
Меню недели — каждое воскресенье в наших каналах. Ужины на семью из 4 с ценой продуктов и ссылками на рецепты.