- На порцию
- 217 ккал · Б 4 · Ж 7 · У 34
- Продукты на порцию
- ≈ 20 ₽
- Понадобится
- плита
Цена ориентировочная, по средним ценам осени 2026 года. Соль, масло и специи не считаем.
Как готовить
- 1
Молодой картофель вымыть щёткой, кожуру не снимать: она тонкая. Если хотите очистить, потрите клубни жёсткой губкой или тупым краем ножа.
- 2
Залить холодной водой, посолить, довести до кипения и варить на среднем огне 12–15 минут до мягкости (крупнее — до 20).
15 мин - 3
Воду слить. В ту же кастрюлю вернуть картофель, добавить масло и чеснок, перемешать на выключенной плите 1 минуту: чеснок прогреется, но не станет горьким.
1 мин - 4
Посыпать укропом, перемешать и сразу подавать.
Полезно знать
- Молодой картофель — это август и сентябрь, с тонкой кожурой. В октябре и позже берите самый мелкий обычный картофель.
- Чеснок горчит — его положили на огонь. Добавляйте только на выключенной конфорке.
- Картофель развалился — варили на сильном огне. Мелкий картофель варится быстро: смотрите на 12-й минуте.
- Хранение: Лучше есть сразу, остатки — 1 день в холодильнике.
- Обычно нравится детям 5-10 лет.
- В составе: молоко.
Добавить это блюдо в меню на неделю?
Нажмите кнопку, и Кормилец поставит его в ваше меню, пересчитает порции на семью и добавит продукты в список покупок.
Приложение для Android
Меню недели — каждое воскресенье в наших каналах. Ужины на семью из 4 с ценой продуктов и ссылками на рецепты.