- На порцию
- 617 ккал · Б 13 · Ж 24 · У 85
- Продукты на порцию
- ≈ 30 ₽
- Понадобится
- плита
Цена ориентировочная, по средним ценам осени 2026 года. Соль, масло и специи не считаем.
Как готовить
- 1
Тесто. 200 мл молока довести до кипения, снять с огня. Всыпать 300 г муки, влить растительное масло, добавить 1 ч. л. соли и быстро замесить ложкой, затем руками. Накрыть на 20 минут.
20 мин - 2
Картофель отварить в подсоленной воде 20 минут до мягкости, слить воду. Добавить 30 г сливочного масла и 50 мл молока, размять в пюре. Посолить.
20 мин - 3
Тесто разделить на 8 кусков. Каждый раскатать в тонкий круг 20 см.
- 4
На половину круга выложить 3 ст. л. пюре, накрыть второй половиной, прижать край. Получится полукруг.
- 5
Сухую сковороду разогреть на среднем огне. Обжарить лепёшки по 2 минуты с каждой стороны, пока на тесте не появятся золотистые пятна.
2 мин - 6
Остальные 30 г сливочного масла растопить и смазать горячие кыстыбыи.
Полезно знать
- Тесто на горячем молоке мягкое и липкое. Не добавляйте много муки на доске, иначе лепёшки станут сухими.
- Лепёшки хрустят и ломаются — передержали на сковороде. После жарки накройте полотенцем: они размягчатся.
- Пюре внутри должно быть густым, иначе оно потечёт при жарке.
- Хранение: 2 дня в холодильнике, греть на сухой сковороде под крышкой.
- Можно приготовить сразу на 2 дня: в Кормильце такие блюда встают в меню днями «доедаем».
- Обычно нравится детям 5-10 лет.
- В составе: глютен, молоко.
Добавить это блюдо в меню на неделю?
Нажмите кнопку, и Кормилец поставит его в ваше меню, пересчитает порции на семью и добавит продукты в список покупок.
Приложение для Android
Меню недели — каждое воскресенье в наших каналах. Ужины на семью из 4 с ценой продуктов и ссылками на рецепты.