- На порцию
- 201 ккал · Б 3 · Ж 12 · У 20
- Продукты на порцию
- ≈ 30 ₽
- Понадобится
- плита, блендер
Цена ориентировочная, по средним ценам осени 2026 года. Соль, масло и специи не считаем.
Как готовить
- 1
Лук и морковь обжарить в масле на среднем огне 8 минут до мягкости.
8 мин - 2
Добавить кабачки, перемешать и тушить под крышкой 30 минут, изредка помешивая.
30 мин - 3
Ввести томатную пасту, сахар и соль. Тушить без крышки ещё 15 минут, пока лишняя влага не выпарится.
15 мин - 4
Измельчить блендером до нужной густоты. Добавить чеснок и уксус, прогреть 5 минут.
5 мин - 5
Остудить и подавать на хлебе или как намазку.
Полезно знать
- Икра водянистая — тушили под крышкой до конца. Последние 15 минут держите кастрюлю открытой.
- Горчит — в кабачках зрелые крупные семена. Из крупных кабачков их нужно выбрать ложкой.
- Рецепт на неделю в холодильнике. Для зимних банок нужна стерилизация, здесь она не описана.
- Хранение: 7 дней в холодильнике в закрытой банке.
- Можно приготовить сразу на 7 дня: в Кормильце такие блюда встают в меню днями «доедаем».
- Можно заморозить.
- Обычно нравится детям 5-10 лет.
В Кормильце
Приложение для Android
Добавить это блюдо в меню на неделю?
Нажмите кнопку, и Кормилец поставит его в ваше меню, пересчитает порции на семью и добавит продукты в список покупок.
Приложение для Android
Меню недели — каждое воскресенье в наших каналах. Ужины на семью из 4 с ценой продуктов и ссылками на рецепты.