- На порцию
- 526 ккал · Б 23 · Ж 39 · У 20
- Продукты на порцию
- ≈ 40 ₽
- Понадобится
- плита, блендер
Цена ориентировочная, по средним ценам осени 2026 года. Соль, масло и специи не считаем.
Как готовить
- 1
Печень измельчить блендером с молоком, яйцами, мукой и солью до жидкого теста. Оставить на 10 минут.
10 мин - 2
Лук и морковь обжарить в 2 ст. л. масла 8 минут до мягкости, посолить и остудить.
8 мин - 3
Майонез смешать с чесноком.
- 4
На сковороде с 3 ст. л. масла жарить блинчики диаметром 15–18 см: по 2 минуты с каждой стороны, пока края не потемнеют. Тесто хватит примерно на 10 штук.
2 мин - 5
Собрать торт: блин, слой майонеза с чесноком, часть лука с морковью. Повторить до конца блинов.
- 6
Верх и бока смазать остатками майонеза, посыпать зеленью. Убрать в холодильник минимум на 2 часа.
Полезно знать
- Блины горчат — в печени остались жёлтые желчные протоки или плёнки. Вырезайте их до измельчения.
- Блины рвутся при переворачивании — тесто слишком жидкое. Добавьте ложку муки и подождите 5 минут.
- Блины сухие и резиновые — переджарены. Две минуты с каждой стороны на среднем огне, не дольше.
- Хранение: 3 дня в холодильнике под плёнкой, до подачи лучше сутки пропитки.
- Можно приготовить сразу на 3 дня: в Кормильце такие блюда встают в меню днями «доедаем».
- В составе: молоко, яйца, глютен.
Добавить это блюдо в меню на неделю?
Нажмите кнопку, и Кормилец поставит его в ваше меню, пересчитает порции на семью и добавит продукты в список покупок.
Приложение для Android
Меню недели — каждое воскресенье в наших каналах. Ужины на семью из 4 с ценой продуктов и ссылками на рецепты.