- На порцию
- 936 ккал · Б 7 · Ж 82 · У 42
- Продукты на порцию
- ≈ 10 ₽
- Понадобится
- плита
Цена ориентировочная, по средним ценам осени 2026 года. Соль, масло и специи не считаем.
Как готовить
- 1
Яйца взбить с 2 ст. л. сахара и солью, добавить сметану. Всыпать муку и замесить плотное тесто.
- 2
Тесто накрыть и оставить на 30 минут. Затем раскатать пласт толщиной 2 мм.
30 мин - 3
Нарезать полосками 2×10 см, в центре каждой сделать надрез и протянуть через него один конец.
- 4
Масло налить в кастрюлю слоем 4 см, разогреть до 170 °C. Жарить по 4–5 штук 1–2 минуты до золотистого цвета.
2 мин - 5
Вынимать шумовкой на бумажное полотенце. Остывший хворост посыпать оставшейся 1 ст. л. сахара.
Полезно знать
- Хворост мягкий, а не хрустящий — тесто раскатано толще 2 мм. Раскатывать тоньше.
- Тёмный снаружи, сырой внутри — слишком горячее масло. Греть до 170 °C.
- Можно посыпать сахарной пудрой вместо сахара.
- Хранение: 4 дня в закрытой банке, чтобы остался хруст.
- Можно приготовить сразу на 4 дня: в Кормильце такие блюда встают в меню днями «доедаем».
- Обычно нравится детям 5-10 лет.
- В составе: молоко, яйца, глютен.
Добавить это блюдо в меню на неделю?
Нажмите кнопку, и Кормилец поставит его в ваше меню, пересчитает порции на семью и добавит продукты в список покупок.
Приложение для Android
Меню недели — каждое воскресенье в наших каналах. Ужины на семью из 4 с ценой продуктов и ссылками на рецепты.