- На порцию
- 475 ккал · Б 21 · Ж 23 · У 47
- Продукты на порцию
- ≈ 70 ₽
- Понадобится
- плита
Цена ориентировочная, по средним ценам осени 2026 года. Соль, масло и специи не считаем.
Как готовить
- 1
Горох промыть и замочить в холодной воде на 3-4 часа, лучше на ночь - иначе будет вариться вдвое дольше.
- 2
Залить горох 3 л воды, довести до кипения, снять пену и варить 40 минут на слабом огне.
40 мин - 3
Добавить копчёные рёбрышки и варить ещё 20 минут.
20 мин - 4
Заложить картофель кубиком, варить 10 минут.
10 мин - 5
Лук и морковь обжарить на масле 5 минут и отправить в кастрюлю вместе с лавровым листом.
5 мин - 6
Посолить в конце - копчёности уже солёные. Добавить зелень и дать настояться 15 минут.
15 мин
Полезно знать
- Горох не разварился - значит вода была жёсткая или горох старый. Солить только в конце, соль мешает развариванию.
- Хранение: 3 дня в холодильнике.
- Можно приготовить сразу на 3 дня: в Кормильце такие блюда встают в меню днями «доедаем».
- Можно заморозить.
- Обычно нравится детям 5-10 лет.
Добавить это блюдо в меню на неделю?
Нажмите кнопку, и Кормилец поставит его в ваше меню, пересчитает порции на семью и добавит продукты в список покупок.
Приложение для Android
Меню недели — каждое воскресенье в наших каналах. Ужины на семью из 4 с ценой продуктов и ссылками на рецепты.