- На порцию
- 742 ккал · Б 7 · Ж 60 · У 43
- Продукты на порцию
- ≈ 20 ₽
- Понадобится
- плита
Цена ориентировочная, по средним ценам осени 2026 года. Соль, масло и специи не считаем.
Как готовить
- 1
Яйца взбить с сахаром и солью. Всыпать 280 г муки, замесить плотное тесто. Накрыть на 30 минут.
30 мин - 2
Тесто раскатать пластом 3 мм, нарезать полосками 5 мм шириной и 5 см длиной. Подпылить мукой.
- 3
Масло налить в кастрюлю слоем 4 см и разогреть до 170 °C. Жарить порциями по минуте до золотистого цвета.
- 4
Вынимать шумовкой на бумажное полотенце, остудить.
- 5
Мёд нагреть на малом огне 3–5 минут, пока не станет жидким и не вспенится по краям.
5 мин - 6
Соломку смешать с горячим мёдом, выложить горкой на блюдо и придать форму мокрыми руками. Остудить 1 час.
Полезно знать
- Соломка мягкая внутри — тесто толще 3 мм или масло холодное. Раскатывать тоньше, греть масло до 170 °C.
- Горка расплывается — мёд недоварен. Прогреть до густоты, но не до тёмного цвета.
- Хранение: 7 дней в сухом месте под крышкой.
- Можно приготовить сразу на 7 дня: в Кормильце такие блюда встают в меню днями «доедаем».
- Обычно нравится детям 5-10 лет.
- В составе: яйца, глютен, мёд.
Добавить это блюдо в меню на неделю?
Нажмите кнопку, и Кормилец поставит его в ваше меню, пересчитает порции на семью и добавит продукты в список покупок.
Приложение для Android
Меню недели — каждое воскресенье в наших каналах. Ужины на семью из 4 с ценой продуктов и ссылками на рецепты.