- На порцию
- 234 ккал · Б 8 · Ж 13 · У 20
- Продукты на порцию
- ≈ 80 ₽
- Понадобится
- плита
Цена ориентировочная, по средним ценам осени 2026 года. Соль, масло и специи не считаем.
Как готовить
- 1
Довести до кипения 2,2 л воды, положить картофель и варить 10 минут.
10 мин - 2
Грибы обжарить на масле на сильном огне 8 минут, пока не уйдёт вода и не появится корочка.
8 мин - 3
Лук и морковь обжарить 5 минут, добавить томатную пасту, квашеную капусту и огурцы. Тушить 10 минут под крышкой.
5 мин - 4
Выложить в кастрюлю грибы и тушёную капусту, добавить лавровый лист. Варить 10 минут.
10 мин - 5
Положить маслины, посолить в конце, выключить и накрыть крышкой на 10 минут.
10 мин - 6
В тарелку добавить кружок лимона и зелень.
Полезно знать
- Квашеная капуста бывает очень кислой. Промойте её холодной водой и отожмите, если кислота резкая.
- Огурцы, капуста и маслины солёные, поэтому суп солим в самом конце.
- Хранение: 3 дня в холодильнике.
- Можно приготовить сразу на 3 дня: в Кормильце такие блюда встают в меню днями «доедаем».
Добавить это блюдо в меню на неделю?
Нажмите кнопку, и Кормилец поставит его в ваше меню, пересчитает порции на семью и добавит продукты в список покупок.
Приложение для Android
Меню недели — каждое воскресенье в наших каналах. Ужины на семью из 4 с ценой продуктов и ссылками на рецепты.