- На порцию
- 465 ккал · Б 21 · Ж 38 · У 10
- Продукты на порцию
- ≈ 130 ₽
- Понадобится
- плита
Цена ориентировочная, по средним ценам осени 2026 года. Соль, масло и специи не считаем.
Как готовить
- 1
Говядину залить 3 л воды, довести до кипения, снять пену и варить 1,5 часа.
- 2
Мясо вынуть, нарезать. Бульон процедить.
- 3
Копчёности и сосиски нарезать соломкой и обжарить 5 минут - так они отдадут аромат.
5 мин - 4
Лук нарезать кубиком, обжарить, добавить тёртые солёные огурцы и томатную пасту, тушить 10 минут.
10 мин - 5
В бульон заложить всё мясо и зажарку, варить 10 минут. Посолить в конце - копчёности и огурцы уже солёные.
10 мин - 6
Добавить маслины и лавровый лист, выключить и дать настояться 20 минут.
20 мин - 7
Подавать со сметаной и кружком лимона в тарелке.
Полезно знать
- Лимон кладут в тарелку, а не в кастрюлю: в супе он за ночь даст горечь.
- Хранение: 3 дня в холодильнике.
- Можно приготовить сразу на 3 дня: в Кормильце такие блюда встают в меню днями «доедаем».
- В составе: молоко.
Добавить это блюдо в меню на неделю?
Нажмите кнопку, и Кормилец поставит его в ваше меню, пересчитает порции на семью и добавит продукты в список покупок.
Приложение для Android
Меню недели — каждое воскресенье в наших каналах. Ужины на семью из 4 с ценой продуктов и ссылками на рецепты.