Ризотто с тыквой и сыром

На порцию

483 ккал · Б 12 · Ж 19 · У 67

Продукты на порцию

≈ 60 ₽

Понадобится

плита

Цена ориентировочная, по средним ценам осени 2026 года. Соль, масло и специи не считаем.

Как готовить

1. 1

   Вскипятить 1,3 л подсоленной воды и держать на самом слабом огне.

2. 2

   Лук обжарить на растительном масле и половине сливочного 5 минут. Добавить чеснок и тыкву и жарить 5 минут.

   5 мин
3. 3

   Всыпать рис и жарить 2 минуты, помешивая.

   2 мин
4. 4

   Вливать горячую воду по половнику, помешивая. Новый половник вливать, когда предыдущий впитается. Так 20 минут, тыква за это время разварится и окрасит рис.

   20 мин
5. 5

   Снять с огня, вмешать оставшееся масло и сыр. Поперчить, накрыть на 2 минуты.

   2 мин