- На порцию
- 712 ккал · Б 31 · Ж 34 · У 72
- Продукты на порцию
- ≈ 80 ₽
- Понадобится
- плита
Цена ориентировочная, по средним ценам осени 2026 года. Соль, масло и специи не считаем.
Как готовить
- 1
Рис промыть в нескольких водах до прозрачной воды и залить тёплой водой на 20 минут.
20 мин - 2
Морковь нарезать соломкой (не тереть), лук - полукольцами.
- 3
В казане или толстостенной кастрюле разогреть масло, обжарить лук до золотистого, добавить курицу и жарить 7 минут.
7 мин - 4
Добавить морковь, готовить 7 минут, не перемешивая слишком часто. Посолить, всыпать зиру.
7 мин - 5
Залить горячей водой на 2 см выше содержимого, довести до кипения и варить 15 минут на среднем огне.
15 мин - 6
Слить с риса воду, выложить его ровным слоем поверх мяса, не перемешивая. Вода должна покрывать рис на 1 см - долить кипяток при необходимости. В центр воткнуть головку чеснока.
- 7
Варить на сильном огне, пока вода не уйдёт с поверхности, затем собрать рис горкой, накрыть крышкой и томить на минимальном огне 20 минут.
20 мин - 8
Выключить и дать постоять 10 минут, затем перемешать.
10 мин
Полезно знать
- Перемешивать рис с мясом до конца готовки нельзя - получится каша.
- Хранение: 2 дня в холодильнике.
- Можно приготовить сразу на 2 дня: в Кормильце такие блюда встают в меню днями «доедаем».
- Обычно нравится детям 5-10 лет.
Добавить это блюдо в меню на неделю?
Нажмите кнопку, и Кормилец поставит его в ваше меню, пересчитает порции на семью и добавит продукты в список покупок.
Приложение для Android
Меню недели — каждое воскресенье в наших каналах. Ужины на семью из 4 с ценой продуктов и ссылками на рецепты.