- На порцию
- 459 ккал · Б 19 · Ж 18 · У 55
- Продукты на порцию
- ≈ 50 ₽
- Понадобится
- плита
Цена ориентировочная, по средним ценам осени 2026 года. Соль, масло и специи не считаем.
Как готовить
- 1
Кефир смешать с содой и 0,5 ч. л. соли. Всыпать 250 г муки, замесить мягкое тесто. Накрыть на 15 минут.
15 мин - 2
Сыр смешать с зеленью.
- 3
Тесто разделить на 6 кусков. Каждый раскатать в круг 12 см, на середину положить 2 ст. л. сыра, края собрать к центру и защипнуть.
- 4
Заготовку перевернуть швом вниз, слегка раскатать скалкой в лепёшку толщиной 5 мм. Сыр не должен прорваться.
- 5
Сковороду смазать маслом, разогреть на среднем огне. Жарить лепёшки под крышкой по 3 минуты с каждой стороны до румяных пятен.
3 мин
Полезно знать
- Сыр вытек при жарке — тесто раскатано слишком тонко. Раскатывайте осторожно, не давя на сыр.
- Лепёшки сухие и твёрдые — переборщили с мукой или передержали. Тесто должно слегка липнуть к рукам.
- Вместо твёрдого сыра подойдёт брынза или сулугуни.
- Хранение: 1 день в холодильнике, греть на сухой сковороде.
- Обычно нравится детям 5-10 лет.
- В составе: глютен, молоко.
Добавить это блюдо в меню на неделю?
Нажмите кнопку, и Кормилец поставит его в ваше меню, пересчитает порции на семью и добавит продукты в список покупок.
Приложение для Android
Меню недели — каждое воскресенье в наших каналах. Ужины на семью из 4 с ценой продуктов и ссылками на рецепты.