- На порцию
- 719 ккал · Б 39 · Ж 39 · У 51
- Продукты на порцию
- ≈ 90 ₽
- Понадобится
- плита
Цена ориентировочная, по средним ценам осени 2026 года. Соль, масло и специи не считаем.
Как готовить
- 1
Батон замочить в 50 мл молока на 5 минут, отжать.
5 мин - 2
Лук натереть или мелко порубить, смешать с фаршем, размоченным батоном и яйцом. Посолить, поперчить и хорошо вымешать.
- 3
Картофель почистить, нарезать крупно, залить водой, посолить и варить 20-25 минут до мягкости.
25 мин - 4
Из фарша слепить котлеты мокрыми руками, обжарить на разогретом масле по 4-5 минут с каждой стороны, затем накрыть крышкой и довести на слабом огне 5 минут.
5 мин - 5
Воду с картофеля слить, добавить сливочное масло и горячее молоко (100 мл), размять в пюре.
- 6
Подавать котлеты с пюре, сверху можно полить соком со сковороды.
Полезно знать
- Фарш получился жидким - добавить 1-2 ст. л. панировочных сухарей, а не муки.
- Котлеты можно заморозить сырыми, переложив плёнкой, и жарить не размораживая.
- Хранение: 2 дня в холодильнике.
- Можно приготовить сразу на 2 дня: в Кормильце такие блюда встают в меню днями «доедаем».
- Можно заморозить.
- Обычно нравится детям 5-10 лет.
- В составе: молоко, глютен, яйца.
Добавить это блюдо в меню на неделю?
Нажмите кнопку, и Кормилец поставит его в ваше меню, пересчитает порции на семью и добавит продукты в список покупок.
Приложение для Android
Меню недели — каждое воскресенье в наших каналах. Ужины на семью из 4 с ценой продуктов и ссылками на рецепты.