- На порцию
- 670 ккал · Б 41 · Ж 28 · У 62
- Продукты на порцию
- ≈ 70 ₽
- Понадобится
- плита
Цена ориентировочная, по средним ценам осени 2026 года. Соль, масло и специи не считаем.
Как готовить
- 1
Печень промыть, убрать плёнки и жёлтые протоки, нарезать кусками по 3 см. Обсушить полотенцем.
- 2
Лук обжарить на масле 5 минут до мягкости, переложить в миску.
5 мин - 3
Печень обвалять в муке и обжарить на сильном огне 3 минуты с каждой стороны.
3 мин - 4
Вернуть лук, влить сливки, посолить, поперчить. Тушить 5 минут на слабом огне. Печень готова, когда в разрезе нет розового.
5 мин - 5
Макароны отварить по инструкции на пачке. Подавать с печенью и соусом.
Полезно знать
- Не передерживайте печень: от лишних минут она становится сухой и горчит.
- Печень можно перед готовкой выдержать 20 минут в молоке: вкус станет мягче.
- Хранение: 1 день в холодильнике, греть мягко.
- В составе: молоко, глютен.
В Кормильце
Приложение для Android
Добавить это блюдо в меню на неделю?
Нажмите кнопку, и Кормилец поставит его в ваше меню, пересчитает порции на семью и добавит продукты в список покупок.
Приложение для Android
Меню недели — каждое воскресенье в наших каналах. Ужины на семью из 4 с ценой продуктов и ссылками на рецепты.