- На порцию
- 451 ккал · Б 35 · Ж 24 · У 24
- Продукты на порцию
- ≈ 90 ₽
- Понадобится
- плита
Цена ориентировочная, по средним ценам осени 2026 года. Соль, масло и специи не считаем.
Как готовить
- 1
Филе разморозить, отжать от воды. Пропустить через мясорубку вместе с луком или измельчить блендером.
- 2
Батон замочить в молоке на 5 минут и отжать. Добавить к фаршу, вбить яйцо, посолить, поперчить.
5 мин - 3
Фарш хорошо вымесить и убрать в холодильник на 10 минут.
10 мин - 4
Мокрыми руками сформировать 8-10 котлет, обвалять в сухарях.
- 5
Жарить на среднем огне на разогретом масле по 4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
4 мин - 6
Для сочности накрыть сковороду крышкой и подержать на минимальном огне 3 минуты.
3 мин
Полезно знать
- Хек сухой, поэтому в фарш идёт размоченный батон: без него котлеты выйдут жёсткими.
- К котлетам подойдёт картофельное пюре, гречка или рис.
- Хранение: 1 день в холодильнике, можно заморозить сырыми.
- Можно заморозить.
- Обычно нравится детям 5-10 лет.
- В составе: рыба, яйца, глютен, молоко.
Добавить это блюдо в меню на неделю?
Нажмите кнопку, и Кормилец поставит его в ваше меню, пересчитает порции на семью и добавит продукты в список покупок.
Приложение для Android
Меню недели — каждое воскресенье в наших каналах. Ужины на семью из 4 с ценой продуктов и ссылками на рецепты.