- На порцию
- 389 ккал · Б 17 · Ж 26 · У 22
- Продукты на порцию
- ≈ 80 ₽
- Понадобится
- плита
Цена ориентировочная, по средним ценам осени 2026 года. Соль, масло и специи не считаем.
Как готовить
- 1
Рёбра залить 3 л холодной воды, довести до кипения, снять пену и варить 50 минут на слабом огне.
50 мин - 2
Пшено залить кипятком на 5 минут, слить воду и промыть.
5 мин - 3
Лук и морковь обжарить на масле 5 минут, добавить капусту и тушить 15 минут под крышкой.
5 мин - 4
Рёбра вынуть, мясо снять с костей и вернуть в бульон. Положить картофель и пшено, варить 15 минут.
15 мин - 5
Добавить тушёную капусту и лавровый лист, варить 10 минут.
10 мин - 6
Посолить в конце, пробуя на вкус. Посыпать зеленью и накрыть крышкой на 10 минут.
10 мин
Полезно знать
- Если капуста слишком кислая, промойте её холодной водой перед тушением.
- Хранение: 3 дня в холодильнике.
- Можно приготовить сразу на 3 дня: в Кормильце такие блюда встают в меню днями «доедаем».
Добавить это блюдо в меню на неделю?
Нажмите кнопку, и Кормилец поставит его в ваше меню, пересчитает порции на семью и добавит продукты в список покупок.
Приложение для Android
Меню недели — каждое воскресенье в наших каналах. Ужины на семью из 4 с ценой продуктов и ссылками на рецепты.