- На порцию
- 252 ккал · Б 8 · Ж 6 · У 39
- Продукты на порцию
- ≈ 10 ₽
- Понадобится
- плита
Цена ориентировочная, по средним ценам осени 2026 года. Соль, масло и специи не считаем.
Как готовить
- 1
Гречку перебрать, высыпать в сито и 1–2 раза промыть холодной водой до почти прозрачной. Для ореховой нотки можно 3–4 минуты подсушить в сухой кастрюле, помешивая.
4 мин - 2
Налить 600 мл воды (гречка и вода 1:2 по объёму: 250 г крупы — это 1,5 стакана, воды — 3 стакана по 200 мл) и посолить: 1/2 ч. л. соли. Довести воду до кипения, всыпать гречку.
- 3
Убавить огонь до самого слабого, накрыть крышкой, варить 15 минут. Не мешать и крышку не открывать.
15 мин - 4
Снять с огня, накрыть полотенцем и оставить на 10 минут. Положить масло, взрыхлить вилкой.
10 мин
Полезно знать
- Гречка разварилась в кашу — воды больше, чем 1:2, мешали при варке, или крупа варилась на сильном огне. Мешать нельзя, пока не готова.
- Гречка жёсткая, вода выкипела — огонь был сильнее нужного. Добавьте 3–4 ложки кипятка и подержите под крышкой 5 минут.
- Гречка слиплась — крупу забыли промыть или взяли «продел» (дроблёная гречка). Для рассыпчатой берите ядрицу.
- Крышка должна плотно закрывать, иначе пар уходит и крупа не допревает.
- Хранение: 2–3 дня в холодильнике, греть с ложкой воды под крышкой.
- Можно приготовить сразу на 2 дня: в Кормильце такие блюда встают в меню днями «доедаем».
- Обычно нравится детям 5-10 лет.
- В составе: молоко.
Добавить это блюдо в меню на неделю?
Нажмите кнопку, и Кормилец поставит его в ваше меню, пересчитает порции на семью и добавит продукты в список покупок.
Приложение для Android
Меню недели — каждое воскресенье в наших каналах. Ужины на семью из 4 с ценой продуктов и ссылками на рецепты.