- На порцию
- 481 ккал · Б 23 · Ж 36 · У 15
- Продукты на порцию
- ≈ 90 ₽
- Понадобится
- плита
Цена ориентировочная, по средним ценам осени 2026 года. Соль, масло и специи не считаем.
Как готовить
- 1
Свинину обжарить на масле 10 минут, до корочки. Добавить лук и морковь, жарить ещё 5 минут.
10 мин - 2
Влить 150 мл воды, накрыть и тушить мясо 30 минут.
30 мин - 3
Квашеную капусту отжать (если очень кислая, сполоснуть). Добавить в кастрюлю вместе со свежей капустой, томатной пастой, лавровым листом и перцем.
- 4
Тушить под крышкой 30 минут, помешивая раз в 10 минут. Если сохнет, подлить немного воды.
30 мин - 5
Добавить сосиски, посолить по вкусу и тушить ещё 10 минут. Готово, когда капуста мягкая, а свинина режется вилкой.
10 мин
Полезно знать
- Бигус на второй день вкуснее: настаивается и пропитывается.
- Хранение: 3 дня в холодильнике, греть на сковороде или в кастрюле.
- Можно приготовить сразу на 3 дня: в Кормильце такие блюда встают в меню днями «доедаем».
Добавить это блюдо в меню на неделю?
Нажмите кнопку, и Кормилец поставит его в ваше меню, пересчитает порции на семью и добавит продукты в список покупок.
Приложение для Android
Меню недели — каждое воскресенье в наших каналах. Ужины на семью из 4 с ценой продуктов и ссылками на рецепты.