- На порцию
- 370 ккал · Б 7 · Ж 22 · У 36
- Продукты на порцию
- ≈ 100 ₽
- Понадобится
- плита
Цена ориентировочная, по средним ценам осени 2026 года. Соль, масло и специи не считаем.
Как готовить
- 1
Баклажаны посолить на 10 минут и отжать.
10 мин - 2
В казане на масле обжарить лук 5 минут, затем картофель 7 минут.
5 мин - 3
Добавить баклажаны и перец, жарить ещё 5 минут.
5 мин - 4
Положить помидоры, посолить, накрыть и тушить на слабом огне 25 минут, не перемешивая, чтобы овощи остались кусочками.
25 мин - 5
Добавить чеснок и зелень, выключить и дать настояться 10 минут.
10 мин
Полезно знать
- Постное. На следующий день оно вкуснее, можно есть и холодным.
- Хранение: 3 дня в холодильнике.
- Можно приготовить сразу на 3 дня: в Кормильце такие блюда встают в меню днями «доедаем».
В Кормильце
Приложение для Android
Добавить это блюдо в меню на неделю?
Нажмите кнопку, и Кормилец поставит его в ваше меню, пересчитает порции на семью и добавит продукты в список покупок.
Приложение для Android
Меню недели — каждое воскресенье в наших каналах. Ужины на семью из 4 с ценой продуктов и ссылками на рецепты.