- На порцию
- 483 ккал · Б 31 · Ж 26 · У 26
- Продукты на порцию
- ≈ 80 ₽
- Понадобится
- плита, блендер
Цена ориентировочная, по средним ценам осени 2026 года. Соль, масло и специи не считаем.
Как готовить
- 1
Печень промыть, срезать плёнки и протоки.
- 2
Лук и морковь обжарить на 20 г масла 7 минут до мягкости.
7 мин - 3
Добавить печень и жарить 5 минут на среднем огне, переворачивая. Потом 3 минуты под крышкой, внутри она станет розовато-серой, без крови. Дольше не держать, иначе паштет выйдет сухим.
5 мин - 4
Посолить, поперчить и остудить 10 минут.
10 мин - 5
Пробить блендером со сливками и остальным мягким маслом до гладкости.
- 6
Переложить в контейнер и убрать в холодильник на час.
- 7
Намазать на хлеб, сверху кружки огурца.
Полезно знать
- Сверху залить тонким слоем растопленного масла, так паштет не заветрится.
- Хранение: 4 дня в холодильнике, месяц в морозилке порциями.
- Можно приготовить сразу на 4 дня: в Кормильце такие блюда встают в меню днями «доедаем».
- Можно заморозить.
- Обычно нравится детям 5-10 лет.
- В составе: молоко, глютен.
Добавить это блюдо в меню на неделю?
Нажмите кнопку, и Кормилец поставит его в ваше меню, пересчитает порции на семью и добавит продукты в список покупок.
Приложение для Android
Меню недели — каждое воскресенье в наших каналах. Ужины на семью из 4 с ценой продуктов и ссылками на рецепты.