- На порцию
- 511 ккал · Б 21 · Ж 19 · У 64
- Продукты на порцию
- ≈ 40 ₽
- Понадобится
- плита
Цена ориентировочная, по средним ценам осени 2026 года. Соль, масло и специи не считаем.
Как готовить
- 1
Чечевицу промыть, залить 800 мл холодной воды, довести до кипения и варить 15 минут на небольшом огне.
15 мин - 2
Пока она варится, на масле жарить лук на среднем огне 20–25 минут, помешивая, до тёмно-золотистого цвета. Половину лука убрать на тарелку: это для подачи.
25 мин - 3
Рис промыть, добавить в чечевицу вместе с половиной жареного лука, зирой, солью и перцем. Долить воды, если она выкипела: должна покрывать на 1 см.
- 4
Накрыть крышкой и варить на малом огне 15 минут, пока рис и чечевица не станут мягкими, а вода не впитается.
15 мин - 5
Подавать с оставшимся жареным луком и натуральным йогуртом.
Полезно знать
- Жареный лук — главное: он даёт блюду сладость и аромат. Не торопитесь и не пережарьте до горечи.
- Зелёная чечевица держит форму. Красная разварится в кашу.
- Хранение: 3 дня в холодильнике, греть с каплей воды.
- Можно приготовить сразу на 3 дня: в Кормильце такие блюда встают в меню днями «доедаем».
- В составе: молоко.
Добавить это блюдо в меню на неделю?
Нажмите кнопку, и Кормилец поставит его в ваше меню, пересчитает порции на семью и добавит продукты в список покупок.
Приложение для Android
Меню недели — каждое воскресенье в наших каналах. Ужины на семью из 4 с ценой продуктов и ссылками на рецепты.