- На порцию
- 346 ккал · Б 12 · Ж 9 · У 52
- Продукты на порцию
- ≈ 30 ₽
- Понадобится
- плита
Цена ориентировочная, по средним ценам осени 2026 года. Соль, масло и специи не считаем.
Как готовить
- 1
В большую кастрюлю налить 3 л воды, довести до кипения и посолить: 1 ст. л. соли без горки. Воды нужно много, около 1 л на 100 г макарон.
- 2
Макароны опустить в кипящую воду, сразу размешать. Варить на среднем огне по времени с пачки минус 1 минута, обычно 8–9 минут. Макароны должны быть чуть упругими.
1 мин - 3
Перед сливом зачерпнуть полстакана воды из кастрюли. Макароны откинуть на дуршлаг, не промывая.
- 4
Вернуть в горячую кастрюлю, добавить масло, 2–3 ст. л. оставленной воды и половину сыра, быстро перемешать. Посыпать остатками сыра.
Полезно знать
- Макароны слиплись — воды было мало или не мешали первые 2 минуты. Масло в воду лить не нужно.
- Макароны разварились — держали на огне дольше, чем на пачке. Попробуйте за 2 минуты до конца варки.
- Холодные и сухие — промыли водой или не добавили крахмальной воды. Она связывает масло и сыр в мягкий соус.
- Не промывайте макароны после варки: смывается крахмал, и соус не держится.
- Хранение: 1–2 дня в холодильнике, греть с ложкой воды.
- Обычно нравится детям 5-10 лет.
- В составе: молоко, глютен.
Добавить это блюдо в меню на неделю?
Нажмите кнопку, и Кормилец поставит его в ваше меню, пересчитает порции на семью и добавит продукты в список покупок.
Приложение для Android
Меню недели — каждое воскресенье в наших каналах. Ужины на семью из 4 с ценой продуктов и ссылками на рецепты.