европейская кухня · Салаты

Тёплый салат с куриной печенью и овощами

Name: Тёплый салат с куриной печенью и овощами
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: европейская
Ingredients: Печень куриная 400 г; Салат листовой 1 пучок; Помидор 2 шт; Огурец 1 шт; Соевый соус 2 ст. л.; Мёд 1 ст. л.; Сок лимона 1 ст. л.; Растительное масло 3 ст. л.; Соль щепотка

15 мин4 порциипроще некуда

На порцию: 292 ккал · Б 22 · Ж 19 · У 9
Продукты на порцию: ≈ 70 ₽
Понадобится: плита

Цена ориентировочная, по средним ценам осени 2026 года. Соль, масло и специи не считаем.

Как готовить

1
Для заправки смешать 2 ст. л. масла, соевый соус, мёд и сок лимона.
2
Печень промыть, обсушить, крупные доли разрезать пополам.
3
Обжарить на оставшемся масле на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны. Посолить в конце, иначе печень будет жёсткой.
2 мин
4
Листья, помидоры и огурец разложить по тарелкам. Сверху горячую печень, полить заправкой.